毛豆是大豆的未成熟种子，在烹饪过程中既可以作为主菜，也可以作为配菜。

       其含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进骨骼生长和维持皮肤健康。

       在食用毛豆时，可以选择煮熟后直接食用，也可以将其磨成豆浆或豆腐。

       此外，烤制、拌沙拉、搭配炒饭等方式也可以让毛豆更加美味可口。

       通过科学合理地食用毛豆，能够为我们的身体带来全面的营养补充。

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